キッチンは、家の中でも物が多くなりやすい場所の一つです。
調理器具や食器、調味料、保存容器、食品ストックなど、さまざまな物を限られたスペースに収納する必要があります。
そのため、「どこから片付ければいいのかわからない」「一度整理してもすぐ使いにくくなる」と感じることもあります。
キッチンを使いやすく片付けるためには、物をとにかく収納するのではなく、順番を決めて整理していくことが大切です。
この記事では、キッチンを片付けるときの基本的な順番と、家族でも使いやすい状態に整えるためのコツを紹介します。
キッチンが片付きにくい理由
収納する物の種類が多い
キッチンには、食器、鍋、フライパン、調理器具、調味料、食品など、さまざまな種類の物があります。
それぞれ大きさや使用頻度が異なるため、何となく空いている場所へ収納していると、必要な物を探しにくくなります。
また、同じ種類の物が複数の場所に分かれていると、どのくらい持っているのか把握しにくくなることもあります。
食品や日用品が少しずつ増える
食品やキッチン用品は日常的に買い足すため、気づかないうちに量が増えることがあります。
特に、予備として購入した物を別々の場所へ置いていると、すでに持っていることを忘れてしまう場合があります。
同じ種類の物はできるだけまとめて収納すると、現在の量を確認しやすくなります。
使う場所と収納場所が合っていない
調理するときによく使う物が遠い場所に収納されていると、取り出すたびに移動する必要があります。
また、使った後に戻すのが面倒になると、調理台などへ置きっぱなしになりやすくなります。
使う場所と収納する場所の距離を意識することが大切です。
キッチンを片付けるときの基本的な順番
1．片付ける場所を一つ決める
キッチン全体を一度に片付けようとすると、物の量が多くなりすぎることがあります。
まずは引き出し一段、食器棚の一部分、シンク下など、小さな範囲から始めましょう。
一つの場所が終わってから次へ進むことで、途中で作業を止める場合にも散らかりにくくなります。
2．収納されている物を確認する
片付ける場所を決めたら、そこに何が収納されているのかを確認します。
調理器具、食器、食品などを見ながら、同じ種類の物が複数ないか、最近使っていない物がないかを確認してみましょう。
この段階では収納し直すことよりも、まず現在ある物を把握することが大切です。
3．よく使う物と使用頻度の低い物を分ける
毎日のように使う物と、時々しか使わない物では、収納する場所を分けた方が使いやすくなります。
よく使う物は手が届きやすい場所へ、使用頻度の低い物は上段や奥側へ収納すると、普段の動作がしやすくなります。
4．不要になった物を見直す
長く使っていない調理器具や、同じ用途の物がいくつもある場合は、今後も使うか確認してみましょう。
ただし、家族が使っている物まで勝手に処分するのは避けます。
家族の持ち物や共有している物を整理する場合は、処分する前に確認しておきましょう。
5．使う場所に合わせて収納する
残す物が決まったら、実際に使う場所を考えながら収納位置を決めます。
例えば、コンロ周辺で使う物はコンロの近く、食器は配膳しやすい場所など、作業の流れに合わせると使いやすくなります。
「どこに入るか」ではなく「どこで使うか」を基準にすると、収納場所を決めやすくなります。
調理台をすっきり保つための工夫
出しっぱなしにする物を増やしすぎない
よく使う物をすべて調理台へ置いておくと、作業するスペースが狭くなります。
毎日使う物であっても、簡単に取り出せる収納場所がある場合は、使い終わったら戻すようにすると調理台を広く使えます。
置く物の定位置を決める
調理台に置く物がある場合は、場所を決めておきましょう。
置き場所が決まっていないと、使うたびに違う場所へ置かれ、少しずつ散らかっていきます。
「ここにはこれだけ置く」と決めておくと、物が増えていることにも気づきやすくなります。
一時置きを長く残さない
買ってきた食品や洗った食器などを一時的に置くことはありますが、そのまま長時間置かないようにすると片付きやすくなります。
一時的に置いた物は、作業が終わったタイミングで本来の場所へ戻しましょう。
引き出しを整理するときのポイント
同じ種類の物をまとめる
カトラリー、調理道具、保存用品など、似た用途の物はまとめて収納すると探しやすくなります。
同じ種類の物が複数の引き出しに分かれている場合は、一か所にまとめられないか考えてみましょう。
細かく仕切りすぎない
引き出しの中を細かく仕切ると見た目は整いますが、分類が細かすぎると戻すのが面倒になることがあります。
家族みんなが使う引き出しでは、誰でも分かりやすい程度に分けることが大切です。
よく使う物を手前に置く
毎日使う物は、引き出しの手前など取り出しやすい位置へ置きましょう。
奥にある物を毎回取り出す必要があると、その手前の物まで動かすことになり、収納が乱れやすくなります。
食器棚を使いやすく整えるコツ
よく使う食器を取り出しやすくする
毎日の食事で使う皿や茶碗などは、取り出しやすい高さに収納すると便利です。
来客時などにしか使わない食器は、少し高い場所や奥側へ移動させてもよいでしょう。
食器を重ねすぎない
同じ場所にたくさんの食器を重ねると、下にある物を取り出すときに手間がかかります。
使用頻度や種類を見ながら、無理のない量で収納しましょう。
家族が戻しやすい配置にする
食器を片付ける人が毎回同じとは限りません。
家族みんなが分かりやすい位置にしておくと、食器を戻す作業もスムーズになります。
食品ストックを整理するときのポイント
同じ種類の食品をまとめる
乾麺、缶詰、調味料など、同じ種類の食品をまとめておくと、現在どのくらい残っているか確認しやすくなります。
買い物前にも確認しやすくなり、同じ物を何度も買ってしまうことを防ぎやすくなります。
新しく買った物を置く場所を決める
買い足した食品を空いている場所へ適当に入れると、古い物が奥へ残りやすくなります。
収納場所を決めておき、同じ種類の食品をまとめて確認できるようにしましょう。
定期的に中身を確認する
食品の収納場所は、定期的に中身を確認することが大切です。
奥に入ったまま忘れている物がないか、現在の量が多すぎないかを確認しましょう。
収納場所に少し余裕を残しておくと、中身が見やすくなり、整理もしやすくなります。
家族で使いやすいキッチンにするための工夫
収納場所を家族で共有する
収納場所を変更した場合は、家族にも分かるようにしておきましょう。
一人しか場所を知らない状態では、他の家族が元の場所へ戻せません。
戻す動作を簡単にする
物を戻すために複数の箱を開けたり、他の物をどかしたりする必要があると、片付けが面倒になります。
よく使う物ほど、簡単な動作で戻せる収納にすると続けやすくなります。
使いにくい収納は見直す
一度収納場所を決めても、実際に使ってみると不便に感じることがあります。
その場合は、無理に同じ場所を使い続ける必要はありません。
家族が自然に戻せない場所は、収納方法を見直すサインの一つです。
まとめ
キッチンを片付けるときは、最初からすべてを整理しようとせず、小さな範囲から順番に進めることが大切です。
まず収納している物を確認し、使用頻度を見ながら整理したうえで、実際に使う場所に合わせて収納位置を決めましょう。
調理台や引き出し、食器棚、食品ストックも、それぞれ使いやすさを基準に見直していくことがポイントです。
また、家族で使うキッチンでは、誰でも分かりやすく元に戻しやすい収納にすることも大切です。
きれいに見せることだけではなく、使った後に無理なく戻せる状態を目指しましょう。
まずは引き出し一段や食器棚の一部分など、小さな場所から始めてみてはいかがでしょうか。
